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Vialardi, Giovanni
Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie
196392 1899 , Torino , Roux Frassati e C. 50 occorrenze

Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

2° Zuppa di riso all'erbe primaticce.

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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

5° Filetti di montone piccati, all'acetosella.

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7° Torta all'italiana al cioccolatte.

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Risole di pasta all'olio con marmellata.

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Biscottini di polenta fritti all'olio.

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Frittata di riso con cipolle all'olio.

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Spinaci caldi all'acciuga con uva passolina.

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8° Pasticcio all'aune freddo con gelatina.

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Formaggio chantilly all' italiana. —

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Burro all'acciuga siringato od al naturale

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Id. di pane all'acetosella al magro

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Id. all'olandese

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Id. all'inglese

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Id. all'italiana Id. alla Périgueux

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Id. di rape o carote all'alemanda

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Id. di piselli all'inglese

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Bifteck all'inglese guerniti di patate

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Id. in trippa ed all'aurora

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Fegato di vitello all'italiana

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Lesso di montone all'inglese

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Filetti di montone lardellati all'acetosella

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Oca braciata (braisée) all'inglese salsata

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Filetti di trota panati all'acetosella

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Id decorato di tartufi neri all'italiana

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Pesce sgombro (maquereau) all'inglese

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27 Id All'allemanna

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Id stufati in salsa all'italiana

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Cavoli di Bruxelles al sugo ed all'inglese

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Dei piselli (petits-pois) verdi all'inglese

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Spinaci alla borghese ed all'italiana

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Id di vitello marmoreggiata all'antica

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Id all'inglese

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Id (torta) all'italiana col cioccolato

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Id all'olandese (cussy) ghiacciato al curaçao

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Pudding all'inglese

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Id di pasta genovese all'italiana

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Plum-pudding all'inglese al zabaione

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Id id all'inglese alla cannella

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Crema fritta all'inglese per ammalati

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Id col cioccolatte all'italiana

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Id al caffè all' inglese

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Conserva all'arancio od al limone

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Gelato all'arancio

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Funghi conservati all'aceto

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Id Chantilly all'italiana

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Fagiuolini, capperi, peperoni verdi all'aceto

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Sorbetto al caffè all'inglese

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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

Cavolifiori, cipolline all'aceto e miscea

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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

Id le carni all'uso Appert

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Il piccolo Vialardi cucina semplice ed economica per le famiglie

Sparagi, fagiuolini, piselli conservati all'uso Appert

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